Véritable icône sur la Côte-de-Beaupré, l’épicerie IGA extra Chouinard & Fils célèbre cette année son 25e anniversaire. Au fil du temps, l’entreprise s’est constamment investie pour offrir plus de 35 000 produits aux résidents environnants et visiteurs de passage à Sainte-Anne-de-Beaupré.
Une journée d’anniversaire était proposée sur place le 29 juin dernier. Le public a pu découvrir une quinzaine de microbrasseries présentes, et même rencontrer des joueurs et la mascotte de l’équipe de baseball des Capitales de Québec.
UN DES PLUS GRANDS EMPLOYEURS DE LA COTE-DE-BEAUPRE
Ouverte le 13 juin 1999, IGA extra Chouinard & Fils a connu une croissance vertigineuse durant ses 25 années d’histoire. L’entreprise fut l’idée de Gilbert Chouinard et ses frères qui opéraient alors une boucherie à côté de son site actuel. Après trois ans de négociations avec le distributeur Sobey’s, ils ont concrétisé leur rêve d’ouvrir une épicerie à grande surface. En 2006, l’épicerie a connu un agrandissement majeur de 87 % de sa superficie. Elle employait alors 120 personnes, soit le double d’employés du moment de son ouverture sept ans plus tôt. Aujourd’hui, IGA extra Chouinard & Fils propose huit départements dont une boucherie et une poissonnerie, en plus d’un service de livraison. Elle emploie 176 personnes selon son directeur général Sylvain Cassista, qui s’y est joint en 2007.
UN SECTEUR EN CONSTANTE EVOLUTION
L’offre de produits s’est beaucoup développée au fil du temps, reflétant notamment les changements de goûts et d’habitudes des consommateurs. « Il faut s’adapter constamment aux changements. Les gens cuisinent d’une manière plus variée et diversifiée », témoigne M. Cassista. La boucherie demeure le porte-étendard d’IGA extra Chouinard & Fils, qui offre également une gamme très variée de fruits et légumes. Dans les dernières années, la forte popularité de produits tels que les mets « prêt-à-manger » et des bières de microbrasseries a incité l’épicerie à créer des départements pour mieux desservir sa clientèle.
« L’alimentation est un secteur qui change fréquemment. En 1999, les microbrasseries n’existaient pas. Aujourd’hui, elles représentent un pourcentage important des produits du magasin », relate M. Cassista. Plusieurs améliorations sont réalisées annuellement dans l’épicerie pour la garder attrayante. Dernièrement, les comptoirs de la section « prêt-à-manger » ont été changés pour améliorer la présentation et la qualité des mets offerts. L’éclairage sera très bientôt modifié pour offrir une meilleure qualité ambiante. Selon M. Cassista, le principal défi de l’entreprise n’est plus la rareté de main-d’œuvre, mais plutôt la minimisation des pertes alimentaires. « On a des systèmes qui nous aident pour ça », précise-t-il.
Photos :
L’équipe de direction d’ IGA extra Chouinard & Fils s’assure de bien répondre aux besoins de ses clients. De gauche à droite, on aperçoit Marlène Cassista,
Marc-Olivier Chouinard, Gilbert Chouinard et Sylvain Cassista (Photo : gracieuseté).
Depuis 25 ans, IGA extra Chouinard et Fils propose des dizaines de milliers de produits aux résidents environnants et visiteurs de passage à Sainte-Anne-de-Beaupré (Photo : Lawrence Cassista).
