Créé au milieu des années 1990 par quelques femmes de la communauté pour combler les besoins grandissants des familles à faible revenu de l’arrondissement de Beauport, l’organisme Cuisine collective Beauport a célébré en grand ses 30 ans, en avril, après avoir été obligé de reporter les fêtes du 25e anniversaire annulées en 2020 en raison de la pandémie.
Réunies dans la grande salle du Centre de loisirs Monseigneur-De Laval habilement décorée pour l’occasion, les quatre membres fondatrices, Jocelyne Lavoie, Martine Pelletier, sœur Claire-Hélène Guay de la congrégation des Sœurs Servantes du Saint-Cœur de Marie, et Karina Bédard, ont rappelé qu’elles se sont mobilisées en 1995 pour obtenir des services et une assistance technique pour organiser et démarrer leur projet de cuisine collective. L’organisme poursuit depuis ce temps son développement et se retrouve aujourd’hui impliqué au sein de nombreux comités et regroupements.
Maintenir l’autonomie et la dignité
Avec pour mission d’assurer le bien-être des familles à faible revenu de Beauport en les sensibilisant à une alimentation saine et des repas équilibrés, Cuisine collective Beauport leur permet ainsi de maintenir leur autonomie et leur dignité tout en développant un sentiment d’appartenance à un groupe, l’échange et l’entraide.
Les groupes se réunissent une fois par mois pour trier les denrées qui sont offertes par Moisson Québec et se rencontrent ensuite au chalet Saint-Ignace dans le secteur Giffard ou au chalet Chevalier dans le secteur Sainte-Thérèse afin de cuisiner des repas. L’organisme Distribution alimentaire du Vieux-Bourg est venu s’ajouter il y a deux ans comme troisième point de service.
Rêve de locaux plus grands
Durant tout l'été, les membres qui le désirent sont invités à se réunir au jardin La Fardocherie adjacent au chalet Saint-Ignace afin de l'entretenir, socialiser, partager un repas et décider de nouveaux projets de plantation. Ce jardin constitue d’ailleurs un outil de travail extrêmement important pour les intervenants.
« Nous avons le rêve depuis quelques années d’avoir des locaux plus grands et plus adaptés afin de pouvoir recevoir plus de participants lors de chaque cuisine et aussi d’ouvrir de nouveaux groupes car les besoins sont grands et les places limitées. Nous aimerions bien que la situation s'améliore à court terme, mais on attend toujours », a souligné au journal la directrice Karina Bédard.
30 ans en quelques chiffres …
De 10 bénévoles à 30 bénévoles
De 2 groupes à 16 groupes de cuisine
De 20 participants à 225
200 personnes soutenues chaque mois en dépannage
Photo: Gaétan Ouellet, vice-président, André Guillemette, administrateur, Isabelle Roy, présidente de l’arrondissement de Beauport, Danielle Vézina, présidente, Sylvain Valois, trésorier, Marie-Noëlle Bordage, administratrice, Caroline Ouellet, secrétaire, Karina Bédard, directrice, Julie Vignola, députée fédérale de Beauport-Limoilou, soeur Claire-Hélène Guay, administratrice et fondatrice, Jean-François Simard, député provincial de Montmorency, et Stevens Mélançon, conseiller municipal de la Chute-Montmorency-Seigneurial. (Photo : Michel Bédard)
Photo: Les quatre membres fondatrices de l’organisme, Jocelyne Lavoie, Martine Pelletier, sœur Claire-Hélène Guay de la congrégation des Sœurs Servantes du Saint-Cœur de Marie, et Karina Bédard rêvent de locaux plus grands et plus adaptés. (Photo: Michel Bédard)
